Jane的快樂天地

水來青舍是我第一次品嘗無菜單料理的餐廳

更特別的是他還是一家素食餐廳

對於不是吃素的人來說(特別是無肉不食的人)可能會難以接受吧

之前只聽同事說這是家素食廳餐

這料理的菜色特別而且美味感覺跟一般印想中的傳統素食不同

於是在到訪前先上網Google一下發現這不只是一間餐廳

背後還有一段淵源和歷史

話說啊「屋子裡可以看到的房屋結構、一木一樑，都是從黃山搬來的哦。」

因為主人原來是從事故董買賣的

在一次因緣際會下竟然將這建於嘉慶年間的徽派建築老房子整棟運回了台灣

對於這麼特別又富歷史性的餐廳當然要排出萬難前來品嘗一番

從門口的小徑進入這一度讓我以為這是餐廳的佛堂之類的

因為前面的客人一進來也是在前庭這閒晃參觀

所以一時沒察覺出這就是餐廳的大門

整個建築以黑白為主給人很莊嚴的感覺

連門口上的牌匾都感覺很有歷史性

與餐廳門口面面相觀的這面石墻應該也是有典故的

沒特別研究只是直覺上應該與主建築有關

有機會到訪的朋友有興趣可以研究研究

一進入餐廳內即可看到這大佛和這遠從黃山運回的屋樑陳設

身處其中感覺很不真實彷彿進入時空錯亂

看畫面像不像電視上古裝劇才會出現的場景

另一旁的大佛則像是在靜坐沉思

視覺的饗宴暫時結束後接著就是來此的另一重點~吃~

第一道為優格鮮果沙拉~新鮮的蔬菜水果加上蒟酪和乳酪絲搭配優格醬汁

微酸的醬汁搭配新鮮的蔬果好吃極了

苜蓿芽鮮蔬手卷

手工豆腐加上兩三顆納豆搭配少許的芥末

嘗起來完全沒有豆類的生味

連小綠都說點像雞蛋豆腐般滑嫩爽口

這道焗烤馬鈴薯應該是這餐熱量最高的一道吧!

三杯綜合菇有多種菇類

這三杯的口感跟荤的有點不同

有一個特別的味道不知是哪個調味醬的味道

養生米是要搭泡菜用海苔包裹一起吃

這有點像韓劇中烤肉包生菜的感覺

不知老闆研發這道菜時的靈感是不是來自這韓國人的飲食習慣

其實吃到這道養生米食大家都已經八分飽了

最後這道百菇蔬菜湯一入口整個身體都暖了起來

大家到這雖然都已經飽了

可是今天的天氣有點涼大家還是把這湯喝光光

既然吃到這麼飽飯後的甜點大家以為一定吃不下了對不對?

說真的我是吃不下了，可是我阿母吃完可是讚不絕口哦!

既然吃飽當然要到庭院走一走啊

今天的天氣雖然有點涼了不過吃跑飯在這院子吹吹風

讓人心情整個舒暢了起來

順著這小徑走回入口的停車場

結束我們這趟獨特的美味之旅